ダイエット中におすすめの野菜を紹介！栄養とおすすめポイントを解説

ダイエット中におすすめの野菜

ダイエット中におすすめの野菜は、主に食物繊維の量や含まれるビタミン、ミネラルを基準に紹介していきます。

キャベツ

キャベツは、100gあたり22kcalと低カロリーな野菜で食物繊維も多く含まれています。

ビタミンCも多く含まれるので皮膚や血管の老化防止にも効果的でダイエットだけでなく美容にも効果的な野菜です。

スーパーやコンビニなどで手軽に手に入る野菜なので食べる野菜に困った時におすすめです。

✔︎キャベツの主な栄養

ブロッコリー

ブロッコリーは、100gあたり33kcalで食物繊維が豊富なダイエットにおすすめの野菜です。

食感のある野菜なので噛む回数も増え満腹になりやすく食べ過ぎ防止にも繋がります。

食物繊維以外にも栄養が豊富な野菜なので健康にも効果的な野菜です。

✔︎ブロッコリーの主な栄養

ほうれん草

ブロッコリーは、100gあたり18kcalでミネラルが豊富な野菜です。

カリウムが豊富で便秘やむくみ解消におすすめの野菜です。

また、野菜の中でも特に鉄が豊富に含まれるのでダイエット中や生理中に不足しやすい時は、積極的に摂取したい野菜です。

✔︎ほうれん草の主な栄養

トマト

トマトは、100gあたり20kcalで様々な栄養素が豊富に含まれる野菜です。

トマトの色素の素になっているリコピンは、強い抗酸化作用があり、老化やがんの発生を抑える作用も期待されています。

✔︎トマトの主な栄養

ごぼう

ごぼうは、100gあたり58kcalで食物繊維が豊富に含まれる野菜です。

ごぼうに含まれる食物繊維には、腸内で有害物質を吸着し体外に排出する働きや血糖値の上昇を防ぐ効果があります。

食物繊維の他にもミネラルが豊富に含まれています。

✔︎ごぼうの主な栄養

オクラ

オクラは、100gあたり26kcalで食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれる野菜です。

オクラには、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランス良く含まれます。

オクラのネバネバした成分は、水溶性食物繊維で他の野菜よりも水溶性食物繊維が多く含まれます。

✔︎オクラの主な栄養