ビタミンB群の働きと多く含む食材！タンパク質の代謝を助ける栄養

ビタミンB群とは

ビタミンB1のはたらき

ビタミンB1は摂取した糖質をエネルギーとして代謝するのに必要な栄養素です。

摂取した糖質をエネルギーとして食費しやすい状態にするのでトレーニング前やダイエット中に摂取したいビタミンです。

ビタミンB1が多く含まれる食材

• 豚肉（ヒレ、モモ、ロース、カタ）
• ごま
• うなぎ
• たらこ
• 玄米etc...

✔︎ビタミンB1が不足すると

糖質をエネルギーに変える機能が低下するので糖質で太りやすくなったり、トレーニングをしても痩せにくい状態になります。

また、糖をエネルギーに変えにくくなるので集中力の低下にも繋がります。

ビタミンB2のはたらき

ビタミンB2は、皮膚や爪などの再生や修復をスムーズにしたりタンパク質合成をスムーズにする栄養なので、美容や筋肉を作るのに必要不可欠な栄養です。

また、脂質が代謝されてエネルギーとして使われるまでの補助をする栄養でもあるので脂質をエネルギーとして消費する為に必要不可欠な栄養です。

ビタミンB2が多く含まれる食材

• 豚レバー
• 牛レバー
• 干し椎茸
• アーモンド
• 納豆etc...

✔︎ビタミンB2が不足すると

ビタミンB2は、脂肪をエネルギーとして消費するために必要な栄養なので不足するとダイエットを頑張っても痩せない原因になります。

また、皮膚や粘膜の機能を正常に保つ役割もあるので、不足する事で肌荒れの原因にもなります。

ビタミンB6のはたらき

ビタミンB6は、タンパク質や脂質の代謝を助ける栄養なのでダイエット中に必ず摂取したい栄養です。

特にタンパク質を分解してアミノ酸を代謝する役割が大きいので筋肉を作るために必要不可欠です。

トレーニングを頑張った後の食事やトレーニング後に摂取するサプリメントで忘れず摂取しましょう。

ビタミンB6が多く含まれる食材

• バナナ
• マグロ
• 鶏ささみ
• 玄米
• ブロッコリーetc...

✔︎ビタミンB6が不足すると

ビタミンB6が不足するとタンパク質を摂取しても筋肉がつきにくくなるのでトレーニングを頑張っても筋肉が付かない原因になります。

また、貧血、皮膚炎、口内炎などの原因にもなります。

ビタミンB12のはたらき

ビタミンB12は、ビタミン6と同じくタンパク質や脂質の代謝を助ける栄養です。

ダイエットでトレーニングを取り入れている方は、必ず摂取したい栄養です。

赤血球を作る働きもあります。

ビタミンB12が多く含まれる食材

• しじみ
• あさり
• 海苔
• 牛レバー
• 卵黄etc...

✔︎ビタミンB12が不足すると

ビタミンB12が不足するとビタミンB6と同じようにタンパク質を摂取しても筋肉がつきにくくなるのでトレーニングを頑張っても筋肉が付かない原因になります。

ナイアシンのはたらき

ナイアシンは補酵素として糖質、タンパク質、脂質の代謝やエネルギー産生、DNAの合成や修復、またアルコール分解などに利用される栄養素です。

代謝に必要な栄養なので脂肪燃焼に必要不可欠な栄養です。

また、アルコール分解に必要な栄養なのでダイエット中に飲み会をする場合、摂取したい栄養になります。

ナイアシンが多く含まれる食材

• 舞茸
• たらこ
• 落花生
• カツオ
• 鶏ささみetc...

✔︎ナイアシンが不足すると

ナイアシンが不足するとアルコールの分解が難しくなるのでお酒で太りやすくなったり、飲み会の翌日にむくみやすくなります。

また、お肌のトラブルや口内炎が治らない原因にもなります。

パントテン酸のはたらき

パントテン酸とはエネルギー代謝や善玉コレステロールの増加、抗ストレスホルモンの合成、また免疫抗体の合成などの働きを持つビタミンです。

エネルギー代謝に使われる栄養なのでダイエット中に摂取したいビタミンの1つです。

また、抗ストレスホルモンの合成に必要なのでストレスが原因で太っている方に積極的に摂取してほしい栄養です。

パントテン酸が多く含まれる食材

• ブロッコリー
• サツマイモ
• 鶏レバー
• 卵
• 鶏ささみetc...

✔︎パントテン酸が不足すると

パントテン酸が不足すると便秘の原因や疲れやすくなる原因、食欲低下の原因になります。

葉酸のはたらき

葉酸とは、ビタミンB12と同様に赤血球を作るはたらきがあるため“造血のビタミン”と言われています。

DNAやRNAなどの合成や、細胞の産生や生成などに関係し、特に胎児にとってとても重要な栄養素なので、出産に関わる女性は妊娠前〜出産後まで特に必要とされるビタミンです。

生理痛が重たい方におすすめの栄養でもあります。

葉酸が多く含まれる食材

• ブロッコリー
• 枝豆
• アスパラガス
• ほうれん草
• 卵黄etc...

✔︎葉酸が不足すると

葉酸が不足すると造血機能が乱れるので貧血になったり生理痛が重たくなる原因になります。

妊娠中に不足すると胎児にも影響を与えるので注意しましょう。

ビオチンのはたらき

ビオチンは糖、脂質、アミノ酸代謝に関わる補酵素のはたらきがあり、エネルギー産生の手助けとなっています。

また皮膚や粘膜、爪や髪などの健康維持に関わっている栄養素です。

ビオチンが多く含まれる食材

• 鶏レバー
• 卵黄
• 椎茸
• あさり
• 豚レバーetc...

✔︎ビオチンが不足すると

ビオチンが不足すると、糖尿病や免疫不全のリスクが上昇し、また脱毛症、アトピー性皮膚炎、食欲不振などの症状が現れます。