ビタミンKは、骨密度減少の予防と月経や怪我をした際の出血量を調整すると言われているビタミンです。
今回はビタミンKの効果と多く含む食材、不足することで何が起こるかなどを解説していきます。
ビタミンKとは
ビタミンKとは、脂溶性ビタミンの一つです。
ビタミンKには天然に存在するビタミンK1と腸内細菌によって合成されるビタミンK2があります。
骨密度減少の予防するので特に高齢の方は積極的に摂取した方が良いビタミンになります。
ビタミンKのはたらき
ビタミンKは主に血液を固め出血を止める働きや、ビタミンDと共にタンパク質を活性化させて骨の形成に作用する効果があります。
野菜や海藻などから摂取が可能な上、腸内で合成されているので不足しにくい栄養素ですが、骨や血液に作用しているので不足させないよう意識しておくことが大切です。
ビタミンKが不足すると？
ビタミンKが不足すると、血液凝固作用が失われ、出血した際に血が止まらなくなったり、月経などの際に出血量が増加してしまう恐れがあります。
基本的に不足することは稀なので、肝臓の病気や抗生物質を長期で服用している場合は気を付けましょう。
過剰摂取に関しては毒性は特にありません。
ビタミンKが多く含む食材
ビタミンKは大豆類、野菜類、海藻類に多く含まれています。
主に含まれる食品
- 納豆
- しそ
- モロヘイヤ
- わかめ
- ひじきetc...
【最後に】ビタミンKを摂取しよう！
いかがだったでしょうか？
今回は、ビタミンKの働きと多く含む食材を解説しました。
ビタミンKは腸内合成もできるため不足の心配は基本ありません。
海藻類や豆類に含まれているため食材からも取りやすいので、とにかくバランスよく食事をしておくことが重要です。
腸内合成を促すために腸内環境を整えることも大切なので、食物繊維なども意識して摂取しておくようにしましょう。
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