きのこはダイエット・美容に最強！きのこの栄養と効果を解説

きのこに含まれる優秀な栄養

優秀な食物繊維

きのこには食物繊維が豊富に含まれており、その食物繊維が腸内環境を良くする事で便秘改善や便通が良くなる事に繋がります。

排便は体内に溜まっている老廃物や毒素を排出するとても大切な行為で、便秘に陥ってしまうと痩せにくく太りやすい体になり、お肌の調子にも悪影響になります。

便秘を改善してくれる食物繊維ですが、きのこには更に【βグルカン】という食物繊維の一種が含まれています。

このβグルカンという食物繊維は、免疫細胞を活性化させたり、インターフェロンという免疫に関わるタンパク質の生成を促してくれます。

なので、きのこはアレルギー予防や改善効果も医学的に期待されている食材なのです。

便通も良くしてくれて更に免疫もアップさせてくれる最強の食材となっています。

代謝に効果的なビタミンが豊富

きのこにはビタミンも豊富に含まれています。

特にきのこには、ビタミンB群とビタミンDが多く含まれていて、それぞれがダイエットに役立ちます。

ダイエット中にカロリーを気にして食事量が少なくなっている方は、特にビタミンの摂取量が低いのできのこを食べて効果的なダイエットをしましょう。

✔︎ビタミンB群

きのこにはビタミンB群の中でも特にビタミンB1とビタミンB2が豊富に含まれています。

• ビタミンB1：糖質をエネルギーとして代謝する役割
• ビタミンB2：脂肪の代謝を助ける役割

これらを摂取する事で、太る原因とされる糖質をエネルギーに変える手助けになり動いて消化排出できたり、脂質の代謝により、脂っこいものを食べても太りにくいような体質を目指せます。

逆に不足する事で糖質や脂質を代謝しにくく、エネルギーとして消費が上手く出来ないので、糖質や脂質をそのまま体内で吸収しどんどん太ってしまうようになります。

✔︎ビタミンD

ビタミンDにはカルシウムの吸収をサポートし、手助けする効果があります。
カルシウムはホルモンバランスの正常化や骨や筋肉の形成に役立つものです。

さらに筋肉を強くしてくれる効果を持っています。
筋肉を強くする事で基礎代謝が上がるので、痩せやすい身体になっていきます。

普むくみ解消に効果的なミネラルが豊富

きのこにはミネラルが含まれていますが、その中でも1番多いとされるのがカリウムです。

カリウムは体内に残っているナトリウムを排出する効果を持ち、それにより【むくみの解消】【血圧を下げる】効果があります。

さらに筋肉を正常に保つ効果を持ち、不足する事で痙攣を起こしたり、身体をうまく動かせないようになってしまいます。

特に塩分の高いものを好んで食べる方や飲み会などで食べる機会が多い方は、きのこを摂る事で塩分を排出し、むくみを防げる事ができます。

なので、飲み会時などではきのこのメニューを食べるようにすれば翌日のむくみ防止に繋がります。